المجدرة باللحمة والخضار بطريقتي اللذيذة

04-26-2011, 11:10 AM

السلام عليكم حبيبات قلبي يمكن البعض منكم يسويها ويمكن يسويها بس بطريقة ثانية حبيت اكتبها اليوم لان في وايد يسالون عن طريقتي نبدي :

المقادير :

رز (الكمية على عدد الاشخاص)
لحم تكا مكعبات
حلقات طماطم
حلقات بصل
حلقات جزر
حلقات فلفل اخضر بارد
حلقات بطاط
حلقات بذنجان
عدس اخضر ( الكمية نصف كميه الرز - مثلا اذا كوبين رز العدس يصير كوب وهكذا .....)
(ملعقتين معجون + ملعقة كتشب ابو ثوم + قليل من الصبار + وقليل من البهارات + ملح ) تخلط جميعها
بيض للتزيين مسلوق

الطريقة :

نسلق الرز والعدس ونخلطهم مع بعض ويترك جانبا
ثم نقلي جميع الخضار ونضعها جانبا دون ان نرمي زيت القلي
ثم نقلي مكعبات التكا بنفس الزيت السابق ونضع القليل من الماء حتى يستوي الللحم ونرشه بقليل من الفلفل الاسود لضياع الزفره
ثم نضع صلصة المعجون على اللحم ويقلب الى ان يثخن ونتركه جانبا
نحضر القدر (الجدر) ونضع نصف كمية الرز ثم جميع الخضار
ثم خلطة اللحم ونضع باقي كمية الرز
ويترك على نار هااااااااااااادئة حتى يتبخر
وعند التقديم يزين بالبيض المسلوق

ملاحظه: عن تجربتي يقدم مع دقوس البذنجان بالصبار
ومطرح مايسري يمرررررررررري :rerrerek:

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أشكالنا إذا شفنا المديرة .. (:	انمي	حصري	0	04-18-2011 02:10 PM
ناشف الدجاج بطريقتي السهلة خصوصا للمبتدئات بالصور	انمي	حصري	0	04-14-2011 12:20 PM
شوفواشكالنا اذا شفنا المديرة	فلاويه	فرفشة	0	04-13-2011 03:20 PM
حشوتي اللذيذة والسريه	انمي	حصري	0	04-10-2011 08:50 PM
صعب ان اتمناك وغيري معك ... فدعني احبك بطريقتي	@الــحــKINGــب@	مملكة عذب الـكــــــــــلام	3	11-25-2007 06:05 PM

اعلاناتي

المجدرة باللحمة والخضار بطريقتي اللذيذة

حصري

للمزيد من مواضيعي