منتديـــات مملكة نســـايم

منتديـــات مملكة نســـايم (http://m-nsaim.net/vb/index.php)
-   مملكة الطبخ و المأكولات (http://m-nsaim.net/vb/forumdisplay.php?f=25)
-   -   فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) (http://m-nsaim.net/vb/showthread.php?t=4057)

مملكة نسايم 06-12-2008 02:07 AM

فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور )
 
جايبه لكم فطائر الدجاج اللذيذه




المقادير



صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق





الطريقه

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

http://www.3almnokia.com/up/uploads/3039efd116.jpg

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص

http://www.3almnokia.com/up/uploads/6aecbe99a1.jpg

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل


قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

http://www.3almnokia.com/up/uploads/654b7c3f3a.jpg

ضعى الحشو

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

http://www.3almnokia.com/up/uploads/83d7a3ac0d.jpg

هذا هو الشكل النهائى

http://www.3almnokia.com/up/uploads/afabeffa3e.jpg

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

http://www.3almnokia.com/up/uploads/09c42461f2.jpg

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة

http://www.3almnokia.com/up/uploads/f95213f589.jpg

واخيرا


قطعيها بالشكل اللي يعجبك

http://www.3almnokia.com/up/uploads/46b916d196.jpg

غلا الروح 06-19-2008 11:04 PM

تسلم يمناك ياقلبي على هالوصفه الشهية
وماانحرم من مواضيعك المميزه يالغلا وتقبلي مروري
دمتي بووود:1175343195_x012::1175343195_x012:

امل عمري 07-06-2008 05:32 AM

وااااااااااااااااااااو

ياعيني على الفن والطباخه العجيبه ملوكه
ماشاءالله الاكله خورافيه تسلم هالايادي

موفقه

مملكة نسايم 07-12-2008 11:44 PM

غلا الروح

امل عمري

تسلمن حبيباتي على تواصلكم

الكلاسيكي 07-16-2008 08:18 PM

بالعاافيه للجميع

,,

مملكة نسايم

..
.
..

يعطيك ألف عافيه

..
.
..

ولاا هنتي ع الوصف

..
.

تحية طيبة لكي

كلااسك

مملكة نسايم 07-28-2008 10:52 PM

وعافيه عليك كلاسك نورت صفحتي

فراوله جده وبس 09-08-2008 06:56 AM

اللللله ماشاء الله شكلها يشهي مره
تسلم ايدك ممكله على الوصفه الطيبه
تقبلي مروري

فراوله 09-11-2008 06:01 AM

يسلمووووووووووووووووو

مغرورة بكيفي 09-11-2008 11:08 PM

وواوووو

مملكة نسايم


حلو شكلها واضح انها لذيذه
بس دام الدعوه فيها مساطر

شكلها صعبه
يسلمووو على هيك طعامه

دوما متمبزة
تحيتي

زورق 09-11-2008 11:31 PM

[size=6]وااااااااااااااااااااااو شكلها رهيب تسلمين [/size]


زورق


الساعة الآن 01:18 AM.

Powered by vBulletin;
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
شات الخفجي دردشة الخفجي