منتديـــات مملكة نســـايم - بخآر الفشآر يسبب العمى

بخار تحميص الفشار

دراسة فرنسية :

بخار تحميص"الفشار"يسبب فقدان البصر

يحتوى على أوكسيد النيتريكالسام

اكتشف باحثون من فرنسا أن استنشاق البخار الناتج عن تحميص حبوب الذرة "الفشار" ، الذى يفضله أغلبيه الأطفال والشباب يؤدى الى فقدان البصر لاحتوائه علىأوكسيد النيتريك ، وهو غاز سام وبلا رائحة.

وقد ربط الباحثون العلاقة بينهذه الأبخرة وفقد البصر لدى أربعة حالات تم عرضهم فى المعهد القومى للصحة الفرنسيةنتيجة زيادة استهلاكهم للفشار.

وأجريت للحالات الأربع اختبار على قرنيةالعين عن طريق الصور التى كشفت وجود تدهور فى الأجزاء الأساسية فى الخلايا التىتستقبل الصورة مما تسبب فى تدهور الرؤية ، وأن استعادتها مرة أخرى يحتاج إلى شهورطويلة.

من ناحية اخرى ، أظهر بحث أجراه علماء من مركز التغذية البشرية فيأوماها بولاية نبراسكا الأمريكية أن تناول (الفشار) كوجبات خفيفة يقلل من استهلاكالجسم للحوم.

يجدر الاشارة الى ان

الفشار مننتج من الحبوب الكاملةالمرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التي بينها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداءالسكري.

والله اعلم