منتديـــات مملكة نســـايم - الفطائر التركيه المحشيه باللحم المفروم رووعه

الفطاير التركيه باللحم المفروم

2ونص كوب طحين
ملعقه كبيره سكر

نص ملعقه وسط ملح

ملعقه وسط خميره

ربع كوب زيت
نص كوب لبن خاثر بدرجه حراره الغرفه
الطريقه
http://lukluk.net/vb/images/smilies/13.png

نعجن المقادير مع اضافه الماء الى ان تتماسك وتخمر ساعه

ثم تكور كور متوسطه ونرش على كل كره ملعقه وسط زيت زيتون وتترك نص ساعه مع تغطيتها بالفوطه

نبلل السطح بشويه زيت زيتون ونفرد كل كره على شكل بيضاوي

نص كيس لحم مفروم

بصل مفرومه
فصين ثوم مفرومين

نص شده بقدونس مفروم

حبه فلفل بارد مقطع

طماطه مفرومه

عصير ليمونه

ملح وفلفل اسود وكزبره بودره

نخلط كل مقادير الحشوه بالخلاطه الخاصه بفرم الخضار
نفس هذي
http://www.muslmah.net/images/images...a6337909cd.jpg

ثم نضع بوسط كل عجينه ملعقتين من الحشوه وتسكر مثل صوره الفطيره
http://vb.h777h.com/imgcache2/70327.imgcache2.jpg

ندهن سطح كل فطيره بقليل من الحليب وترش بالحبه السودا وتخبز بفرن مسخن من قبل

http://www.shabaktqatar.com/up/uploa...b60cbd99c1.jpg
نتركها تحمر من الاسفل ثم من الاعلى وتقدم

عوافي