طريقة عمل بيتزا الدجاج

11-03-2013, 11:36 AM

المقادير :

1 كيلو دقيق
2 م/ك زيت زيتون.
1م/ك خميرة .
1 م/ص سكر.
1م/ص ملح.
1/2 كوب حليب دافئ.
2 كوب مكونات الحشوة
6 صدور دجاج مخليىة .
1 كوب شرائح مشروم.
2 حبة كبير فلفل أخضر مُقطع الي شرائح.
1 حبة متوسطة بصل شرائح.
1/2 كوب زيتون اسود.
1 فص ثوم كبير مهروس.
4 م/ك زيت.
1/2 م/ص اوريجانو.
1/2 م/ص بابريكا.
1/4 م/ص فلفل أسود طازج.
1/2 م/ص ملح.
2 م/ك صلصة باربكيو.
3م/ك صلصة.ماء دافئ.
طريقة التحضير :

يخلط الدقيق مع الملح وزيت الزيتون جيدا ثم تذوب الخميرة مع السكر والحليب الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
يضاف خليط الخميرة الي الدقيق.
يضاف الماء الدافئ تدريجيا وتعجن بالأيد عدة مرات مع مراعاه اضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة ملساء.
تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة .
في هذه الاثناء تحضر الحشوة
تُغسل صدور الدجاج وتجفف جيدا ثم تُقطع الي شرائح رفيعة جدا.
في قدر كبير على النار يسخن الزيت ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب لمدة 15 دقيقة.
يضاف الثوم بعد ذلك والملح والفلفل والبابريكا والاوريجانو,
يضاف الفلفل والبصل ويقلبوا لمدة 5 دقائق ثم تضاف صلصة الباربكيو وتخلط مع المزيج لمدة دقيقتين,
تطفئ النار ثم يضاف الزيتون ويترك الخليط جانبا ليبرد.
تؤخذ العجينة وتقسم الي 3 اجزاء متساوية ثم يُفرد كل جزء في صينية غير قابلة للصق.
توزع الصلصة جيدا على كل جزء .
يوضع مقدار من الحشوة ختى يغطي العجينة تماما.
ترش كمية من الجبنة الموتزاريلا زتخبز الصواني في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 -25 دقيقة.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ابي طريقة بيتزا قيصر	انمي	حصري	0	05-12-2013 02:53 PM
بيتزا بالزعتر ، طريقة عمل بيتزا بالزعتر	سعودي قمر	new	0	05-19-2011 05:50 PM
بيتزا التوست الأسمر , طريقة عمل بيتزا التوست الأسمر	سعودي قمر	new	0	05-10-2011 07:50 PM
بيتزا على الصاج , طريقة عمل بيتزا على الصاج	سعودي قمر	new	0	05-10-2011 07:50 PM
طريقة عمل الدجاج بصلصة الفلفل _ الدجاج بصلصة الفلفل _ الدجاج بصلصه حاره	سعودي قمر	new	0	05-01-2011 05:10 AM

اعلاناتي

طريقة عمل بيتزا الدجاج

حصري

للمزيد من مواضيعي