شوربة الشوفان باللحم

07-06-2015, 03:52 AM

شوربة الشوفان باللحم:eh_s(7):

نوع الطبق: حساء
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 2 ساعة 25 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 2 ساعة 10 دقيقة
وجبات: 3

المكوّنات

لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة - 450 غرام
ماء - 12 كوب
بصل مفروم - نصف حبة
زيت - ملعقة كبيرة
شوفان - كوب ونصف
حليب - نصف كوب
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
كركم - نصف ملعقة صغيرة
مرق لحم - مكعّب
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

نصائح

- يمكنك استبدال اللحم بالدجاج في الشوربة.
- أعدي من أطيب طبخة ألذ وصفات الحساء دائماً مثل طريقة شوربة العدس السورية أو وصفة شوربة الخضار السهلة.

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلبيه لحوالى 10 دقائق حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم ونصف كمية الماء إلى القدر.
3- أضيفي بعدها تدريجياً ما تبقى من الماء عند تبدأ الكمية بأن تصبح قليلة في القدر.
4- أتركي الشوربة على نار هادئة لحوالى ساعة من الوقت حتى يلين اللحم.
5- أضيفي الشوفان عندها مع الحليب، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكمون، القرفة، الكركم ومكعّب المرق.
6- حرّكي المكونات واتركيها على النار لمدة 40 دقيقة إضافية.
7- إطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم ثمّ قدميها ساخنة.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل شوربة شاكامبا باللحم	انمي	حصري	0	10-08-2013 02:50 PM
برياني باللحم ، طريقة عمل برياني باللحم على الطريقة العراقية	سعودي قمر	new	0	05-25-2011 05:00 PM
شرائح الشوفان الخفيفة بالكاراميل والزنجبيل ، طريقه عمل شرائح الشوفان الخفيفة بالكارام	سعودي قمر	new	0	05-22-2011 01:40 PM
شاورما باللحم ، طريقة تحضير شاورما باللحم ، وصفه شاورما باللحم	سعودي قمر	new	0	05-18-2011 11:00 PM
شوربة شيش برك مع الشعيرية على الطريقة اللبنانية ، طريقة عمل شوربة شيش برك مع الشعيرية	سعودي قمر	new	0	05-17-2011 12:00 AM

اعلاناتي

شوربة الشوفان باللحم

حصري

للمزيد من مواضيعي