داوود باشا

09-02-2013, 01:04 PM

المقادير :

1 كغ لحم غنم مفروم ناعماً
200غ بصل مفروم جوانح
4 أسنان ثوم مهروس
ملعقة بقدونس مفروم ناعماً للزينة
250 غ فليفلة خضراء مقطعة جوليان(أصابع)
مكعبين مرق الدجاج
ملح
بهار أبيض
ملعقة صغيرة (سبع بهارات)
100 غ معجون البندورة
كوبين من الماء

طريقة التحضير :

يدعك اللحم مع البهار الأبيض والثوم ويصنع على شكل كرات بحجم حبة الجوز .
توضع قطع اللحم في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن مدة 15 دقيقة
في هذه الأثناء يوضع البصل في قدر طهي عميق ويقلى بالسمنة حتى يذبل .
تضاف الفليفلة الخضراء ويحرك الخليط مدة 5 دقائق .
يضاف معجون البندورة و الماء وبقية التوابل ومكعبات مرق الدجاج وتترك للغليان .
يخرج اللحم من الفرن ثم يضاف إلى قدر الطهي ويترك للغليان على نار هادئة لمدة خمس دقائق .
يسكب داوود باشا ويزين بالبقدونس الناعم على الوجه ويقدم مع الرز الأبيض

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
جديد داوني لطاولات الاستقبال والبوفيهات	ساعه	اسواق ستي	0	05-05-2013 08:56 AM
نصف بيع ونصف مشاركه سابا باشا الترام اسكندريه	ساعه	اسواق ستي	0	09-27-2012 12:13 AM
داود باشا	انمي	حصري	0	05-22-2011 04:10 AM
صوت بفوق الخيال لشدة جماله / مزامير داوود	انمي	حصري	0	04-05-2011 07:10 PM
قصه وعبره دارت بين نبي الله داوود عليه السلام وامرأه	انمي	حصري	0	04-05-2011 02:50 AM

اعلاناتي

داوود باشا

حصري

للمزيد من مواضيعي