كيف تقضي أجمل 36 ساعة في غوا؟الهند

بالنسبة للكثيرين، تعتبر غوا مرادفا للهيبيين وحفلات الرقص التي تستمر طوال الليل، وتُنظم حينما يكون القمر بدرا. لكن هذا المقصد الهندي الساحلي والشعبي يقدم أكثر من الطفيليين والأفكار الاعتيادية، لسبب واحد هو أن غوا ليست مجرد شاطئ، لكنها ولاية غنية ومتنوعة يوجد بها شريط ساحلي يمتد بطول 63 ميلا على بحر العرب. وبعيدا عن الشواطئ، تجد مناظر طبيعية خصبة يقبع وراءها معابد قديمة وأنظمة بيئية غنية ومزارع تغطي التلال يقصدها تجار التوابل الأوروبيون. وقبل قرون من الزمان من وجود الهيبيين، كان هناك البرتغاليون، ونفوذهم الدائم، وليست القوانين غير الصارمة، هي الشيء الذي يجعل من غوا مكانا جذابا. * سفينة بوليود السياحية الصاخبة
* وقبل الاندفاع إلى قضاء أوقات سعيدة وهادئة على شواطئ غوا، عليك أن تجرب حفلات الرقص على طريقة بوليود في وقت الغروب على متن إحدى السفن السياحية بنهر ماندوفي. ومن بين كثير من القوارب النهرية هناك، تجد السفينة السياحية سانتا مونيكا، التي تديرها هيئة تنمية السياحة في غوا، التي قد تكون أقل السفن السياحية التي يرتادها الطلاب الجامعيون المشاغبون (تبدأ هذه السفينة رحلتها من رصيف سانتا مونيكا عند جسر ماندوفي القديم؛ تليفون: 8754 - 243 - 832 - 91؛ الموقع على الإنترنت: goa - tourism.com، والسعر 150 روبية هندية أو 3.35 دولار أميركي للفرد، بسعر صرف الدولار الذي يساوي 45 روبية). وفي هذه السفينة، تجذب عروض الرقص والأغاني الليلية جمهورا متنوعا من الأشخاص الذين يرتادون غوا بانتظام والعرسان الذين يقضون شهر العسل والراغبين في الرقص في مثل هذه الحفلات. وإن لم تكن تريد الرقص والاستماع إلى الأغاني مع مجموعة من الأصدقاء الجدد، فما عليك إلا التراجع إلى مؤخرة السفينة، والسباحة في منظر باناجي، العاصمة الصغيرة، لكن المزدحمة، لولاية غوا (لا يزال يُشار إليها في بعض الأحيان باسم بانجيم، وهو الاسم التي كانت تُعرف به إبان الحكم البرتغالي).
* الساعة الثامنة مساء
* الطعام في غوا
* على الرغم من أن غوا قد اجتذبت المغتربين لقرون من الزمان، فإن الطعام بها لم يكتسب شهرة عالمية إلا في الفترة الأخيرة. ففي مطعم «لو بوازون روج» (أمام جسر باغا، تليفون: 5800 - 324 - 832 - 91، الموقع على الإنترنت: lepoissonrouge - goa.info)، يمزج الطاهي غريغوري بازير ومالك المطعم التوابل الشائعة في الطهي في ولاية غوا - وتشتمل على القليل من الكاري والكثير من الكمون - مع الأسماك المحلية والخضراوات الطازجة ليقدم طعاما فرنسيا أصيلا بأسلوب فريد من نوعه. ويتم حشو سمك النهاش الأحمر الذي يتم طهوه على البخار بالقريدس والريكارد ماسالا، وهي التوابل الأساسية في أي مطبخ بولاية غوا، وتتكون من الفلفل الأحمر الحار والفلفل الحلو والقرفة والهيل والقرنفل. وتتكلف وجبة العشاء لفردين، نحو 1500 روبية.
* الساعة العاشرة مساء يوم السبت
* الساعة الثامنة صباحا
* الطبيعة في غوا
* قبل أن تشتد حرارة الجو، عليك الاتجاه إلى المناطق النائية والغابات والغوص في عالم بلا طرق معبدة ولا أبراج لشبكات الهواتف المحمولة. تنظم شركة «كانوبي غوا» (العنوان: إم - 11، مستعمرة هاوسينغ بورد، غوغول، مارغاو؛ تليفون: 1711 - 426 - 976 - 91؛ الموقع على الإنترنت: canopygoa.com) رحلات قصيرة صديقة للبيئة إلى المحميات الطبيعية والمتنزهات في غوا، وكذا جولات تراثية إلى قرى غوا والكهوف البوذية في ريفونا، التي يُعتقد أنها ترجع إلى القرن السادس. وتبدأ الجولات نصف اليومية في الساعة الثامنة صباحا، وتبلغ قيمة التذاكر 1750 روبية للفرد في مجموعة أو مجموعتين.
* الساعة الحادية عشرة صباحا
* إقامة مفعمة بالتوابل
* ولدى العودة من الحياة البرية، توقف في مدينة بوندا الصغيرة لكن الحيوية لزيارة مزارع التوابل بالولاية التي تتمتع بشهرة عالمية. يقصد السياح «مزرعة التوابل المدارية»، وذلك بفضل توافر الفرصة لركوب الفيلة وتكون تجربة شيقة للزائرين، إضافة إلى وجود سائقي السيارات الأجرة الذين يديرون شركات هناك. أو بدلا من ذلك، توجه إلى «مزرعة سافوي» الأقل ازدحاما (تقع في قرية سافوي، بوندا؛ تليفون: 0272 - 234 - 832 - 91؛ الموقع على الإنترنت: savoiplantation.com)، التي تحمل شعار «عضوية منذ النشأة». وفي هذه المزرعة التي يبلغ عمرها 200 عام، سيشرح لك أحد المرشدين من أين يأتي الكركم والقرنفل وحبوب الفانيليا (الإجابة هي الجذر وبراعم الزهرة والكرمة الزاحفة، على الترتيب). ويشمل السعر، الذي يبلغ 400 روبية، وجبة غداء من السمك الطازج.
* الساعة الواحدة ظهرا
* الرمال الهادئة
* قم باختيار أحد الشواطئ، أي شاطئ، وستعثر على الرمال البيضاء الناعمة التي تغطي الشواطئ المطلة على بحر العرب الهادئ، وستجد كذلك الباعة المتجولين الودودين الذين يبيعون الحلي الصغيرة والقلائد والملابس القطنية منخفضة السعر، وستجد بقرة أو بقرتين كما هو شائع في الهند. لكن عليك اختيار الشاطئ بحكمة. ومن الممكن أن تجتذب هذه الشواطئ الرملية التي تمتد بين كالانغوت وباغا الكثير من السياح الروس وتجد هناك الكثير من الكراسي القابلة للطي. وإذا كنت تبحث عن الرمال النقية، فما عليك إلا الاتجاه جنوبا إلى بالولم، حيث تكون أصوات طيور النورس والأصوات المنبعثة من زجاجات البيرة ماركة «كيننغفيشر» بمثابة الموسيقى التصويرية في المكان.
* الساعة الرابعة عصرا
* الهدوء بجانب الجرف
* وللاستمتاع بنوع آخر من السكينة والطرق الترابية الهادئة والمتعرجة عبر المدن الصغيرة مثل أنغونا وفاغاتور، قم بتسلق التلال شديدة الانحدار لكن الصغيرة للوصول إلى حطام قلعة شابورا (شمال شاطئ فاغاتور). وحتى قبل وصول البرتغاليين، كان هذا المكان المرتفع القابع عند مصب نهر شابورا يحظى بأهمية استراتيجية كبرى، ويرجع ذلك إلى إمكانية مشاهدة المكان المحيط مشاهدة كاملة. اليوم، وبعد ما يقرب من 400 سنة على ادعاء البرتغاليين الحق في هذا المكان في بادئ الأمر، جميع هذه البقايا هي حطام الحطام، لكن المكان لم يفقد شيئا من سحره. وما هو أكثر من ذلك، قلما تجد هنا في هذا المكان شيئا يقطع عليك عزلتك، فلا توجد أكشاك لبيع التذاكر ولا متاجر لبيع الهدايا.
* الساعة السادسة مساء
* ساعة الغروب مع الشيشة
* قبل ساعة من غروب الشمس، يبدأ أحد الطقوس في شاطئ باغا، حيث يتم استبدال الكراسي القابلة للطي بطاولات لشخصين اثنين، ويرتدي عمال الشواطئ زي النادل، وتملأ رائحة الشيشة الجميلة الهواء، حيث يدخن الجميع الشيشة، التي تشكل صورة لأضواء الشموع المتلألئة. أما عن الضوضاء التي يضج بها المكان خلال النهار، فعلى نحو مفاجئ تجد الهدوء والسكينة يهيمنان في هذه الساعة الذهبية.
* الساعة الثامنة مساء
* فيفا فيندالو
* قد يكون «فيندالو» أحد الأطباق الرئيسية للمطاعم الهندية في الغرب، لكنه بالمعنى الدقيق للكلمة ليس طبقا هنديا، حيث إنه يأتي من الثوم البرتغالي والصلصة التي تعرف باسم «فين دالو»، ولا يوجد مكان لتناول هذا الطبق المليء بالتوابل - مع الدجاج أو السمك أو الخضراوات - أفضل من مطعم «فيفا بانجيم» (العنوان: مبنى رقم 178، طريق 31 يناير، باناجي؛ تليفون: 2405 - 242 - 832 - 91)، وهو مطعم تديره أسرة ويقع في زقاق صغير بوسط باناجي. وتتكلف وجبة العشاء لفردين، من دون المشروبات، نحو 300 روبية.
* الساعة العاشرة مساء
* الحفلة التالية
* قد يكون مر عقد كامل من الزمان على الوقت الذي كانت فيه حفلات الرقص الصاخبة في فترة ازدهارها، لكن غوا لا تزال نقطة جذب للأشخاص الذين يريدون الذهاب إلى الحفلات التي يعد كل شيء فيها مسموحا. ولا تزال حفلات السمر الكبرى تُنظم على الشواطئ في الشمال، ويتهامس بها المسافرون في أنغونا حول الحفلات الليلية غير المشروعة إلى حد ما. وتعج الملاهي الليلية في كالانغوت بشكل معتاد بالسياح الصاخبين الذين يقفزون في انسجام مع نغمات الموسيقى المدوية. ويقع بين هذين النقيضين، بالمعنى الحرفي والمجازي، الملهى الليلي «تيتوز»، وفي هذا المكان يمكن السيطرة على الأعداد الضخمة من الحضور، ولا يسبب صوت الموسيقى أي نوع من الصداع. لكن إذا كان هذا الملهى الليلي الضخم والمفتوح لا يناسبك، فما عليك إلا أن تتمشى على الممر الرملي لتصل إلى سلسلة من المقاهي الأقل صخبا، التي تتجاوز الساعات السعيدة بها أول الليل.
* يوم الأحد
* الساعة الثامنة صباحا
* اليوغا من مصدرها
* تعد ولاية غوا مرادفة للانحطاط في بعض الدوائر، لكنها لا تزال ولاية هندية بعد كل شيء، لذا ستجد مراكز تقدم تمارين اليوغا والتدليك في كل منطقة تقريبا. وتتنوع هذه المراكز بين مراكز علاجية «موثوقة» إلى أماكن لتدليك الأقدام على نحو سريع مقابل ثلاثة دولارات فقط. والغريب أن هذا الكم الكبير من المنافسة لم ينتج عنه جودة عالية؛ بل وحتى مركز أيورفيدا للصحة الطبيعية الشهير في باغا فشل في أن يحقق ذلك. أما المكان الذي يقدم العلاج بالأعشاب والتدليك المنشط، فستعثر عليه في قرية ماندريم شمال الولاية، حيث يحصل مركز «أشيانا لليوغا والرياضة الروحية» على أعلى الدرجات من جانب المتحمسين لممارسة اليوغا (العنوان: جوناس وادو، شاطئ ماندريم؛ تليفون: 1714 - 040 - 985 - 91؛ الموقع على الإنترنت: ashiyana - yoga - goa.com). وينظم مؤسس هذا المركز كريس نيلسون الرياضات الروحية ويرحب بالزائرين بأسعار تبدأ من 1500 روبية.
* وقت الظهيرة
* تناول وجبة الغداء مع الهيبيين
* لا يزال شاطئ أنغونا يمثل مكانا للهيبيين المغتربين وللأشخاص الذين يتصرفون على نحو جيد نسبيا. وعلى طول طريق الشاطئ الهادئ (وهو ممر رملي)، يعلن عدد من المطاعم المفتوحة عن البيتزا وغيرها من الأطعمة الغربية. وما عليك إذن إلا أن تبحث عن «بنير تكا» التي يتم طهوها في الفرن الطوبي في مطعم «مون ستار» (شمال أنديز تاتوز، شمال شاطئ أنغونا). ويتم تقديم المكعبات المشوية من الجبن على غرار الطريقة التي يُقدم بها الكباب مع البصل والفلفل الأخضر، غير المطهو، ومقدار كبير من التوابل. وربما يكون الهيبيون قد تبنوا الفكرة الصائبة منذ البداية، فليس هناك شيء أفضل من تناول وجبة رخيصة الثمن ولذيذة يتم طهوها وفقا لما يطلبه العميل وتُقدم على طاولات تطل على بحر العرب الهادئ.
* طريقة الوصول إلى هناك
* أفضل الطرق للذهاب إلى هناك من الولايات المتحدة استخدام الرحلات الجوية المتجهة إلى مومباي، ثم الانتقال بعد ذلك عبر الخطوط الجوية المحلية. تقدم شركات الطيران «كونتيننتال» و«يونايتد» و«إير إنديا» رحلات مباشرة من مطار نيو آرك أو مطار كينيدي إلى مومباي، وتبدأ أسعار التذاكر من 1050 دولارا بالنسبة لمن أراد السفر خلال الشهر الحالي، وذلك وفقا لبحث حديث على الإنترنت. وتقدم شركات الطيران «جيت إيروايز» و«كينغفيشر» رحلات جوية مدتها ساعة واحدة إلى غوا عدة مرات يوميا، وتبدأ أسعار التذاكر من 87 دولارا للفرد.
يعد فندق «ذا ليلا كيمبينسكي غوا» أحد فروع مجموعة «ليلا» المتنامية للفنادق الفاخرة في الهند (العنوان: كافلوسيم، موبور؛ تليفون: 1234 - 2662 - 83 - 91؛ الموقع على الإنترنت: theleela.com). تطل جميع الغرف، التي يبلغ عددها 186 غرفة، في هذا المنتجع الذي يقع على مساحة 75 فدانا، بشاطئ خاص، على المياه، وتبدأ الأسعار من 550 دولارا.
ويوجد بمنتجع «كوكو شامبالا» أربع فيلات فاخرة، تحتوي كل منها على غرفتي نوم وحديقة وحمام سباحة خاص، وسيارة بسائق، وتبدأ الأسعار من 2100 دولار للأسبوع في منتصف الموسم (خلال شهر مايو (أيار)، (العنوان: شاطئ كوكو، نيرول، بارديز؛ تليفون: 4257 - 248 - 120 - 44؛ الموقع على الإنترنت: cocoshambhala.com). يقع هذا المنتجع بالقرب من شاطئ كوكو الهادئ، بالقرب من شمال ووسط غوا.
يحتوي بيت الضيافة «بانشافاتي» على أربعة أجنحة ويقع في جزيرة كورجيوم، التي تبعد 30 دقيقة فقط بالسيارة عن مدينة مابوسا شمال الولاية (العنوان: جزيرة كورجيوم، ألدونا، بارديز؛ تليفون: 0632 - 258 - 982 - 91؛ الموقع على الإنترنت: islaingoa.com). يدير هذا المكان لولو فان دامي، وهو مغترب بلجيكي يدعو الجميع لممارسة اليوغا كل صباح ويتعامل مع النزلاء على أنهم من أفراد أسرته. تبدأ أسعار الغرف من 225 دولارا، تشمل الوجبات، (خلال شهر مايو (أيار).