الكوردون بلو بالدجاج

11-28-2015, 09:07 PM

مقادير الكوردون بلو:
٦ شرائح جبن سويسرية

٤ صدور فراخ مخلية
٤ شرائح رومي مدخن
٨/١ ملعقة فلفل أسود
٤/١ ملعقة ملح
١ بيضة
٢/١ كوب بقسماط مطحون
طريقة تحضير الكوردون بلو:

١- سخني الفرن على حرارة ٣٦٠ درجة مئوية ثم املأي مقلاة بكمية قليلة من الزيت بحيث تغطي قاع المقلاة وضعيها في الفرن.
٢- قطعي كل صدر من صدور الدجاج إلى أربع شرائح للتقليل من سمكها الكبير.
٣- قومي بتتبيل كل شريحة من الدجاج بالملح والفلفل.
٤- ضعي شريحة من الرومي المدخن ثم شريحة من الجين على كل شريحة من شرائح الدجاج ثم لفيهم معا وثبتيهم بعود أو اثنين من أعواد تنظيف الأسنان.
٥- اخفقي البيضة مع قليل من الفلفل الأسود في وعاء. اغمسي كل لفة من الدجاج في البيض ثم في البقسماط بحيث يتم تغطيتها من جميع الجوانب. ضعي شرائح الدجاج فى الزيت الساخن واتركيها بالفرن لمدة تتراوح ما بين ٣٠ - ٣٥ دقيقة مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.
٦- اخرجي شرائح الدجاج من الفرن وضعي شريحة أخرى من الجبن على كل منهما ثم ادخليهم الفرن مرة أخرى لدقائق حتى تذوب الجبن.
٧- انزعي الأعواد الخشبية من لفات الدجاج وقدمي كوردون بلو الدجاج اللذيذ.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أرز بالدجاج بالطريقة الإسبانية	انمي	حصري	0	11-23-2013 01:27 AM
طاجن البامية بالدجاج	انمي	حصري	0	08-19-2013 03:10 AM
فاصوليا بالدجاج والنقانق ، طريقة عمل فاصوليا بالدجاج والنقانق	سعودي قمر	new	0	05-27-2011 01:10 AM
سلطة بالدجاج المشوي والزعتر ، طريقة عمل سلطة بالدجاج المشوي والزعتر	سعودي قمر	new	0	05-19-2011 05:50 PM
شرمولة بالدجاج المحمر	انمي	حصري	0	03-15-2011 01:20 AM

اعلاناتي

الكوردون بلو بالدجاج

حصري

للمزيد من مواضيعي