الكريم كراميل بالموز

03-05-2017, 08:04 PM

المقادير:
3 أكواب حليب.
½ 1 كوب سكر أبيض.
2 ثمرة موز مهروسة.
2 بيضة كبيرة.
3 صفار بيض.
4 ملاعق كبيرة ماء.
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
⅛ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
على نار متوسطة ضعي كوبًا من السكر والماء، واتركيه لمدة 8 – 10 دقائق، حتى يذوب ويُصبح لونه بنيًّا.
صبي الكراميل في أطباق السوفليه، ثم رصيها في صينية فرن كبيرة.
في وعاء، ضعي البيض وصفار البيض والملح وباقي السكر والموز، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تختلط المكونات.
على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يسخن دون أن يغلي، ثم ارفعيه من على النار.
أضيفي ¼ كوب من الحليب الساخن إلى خليط البيض، وقلبي بسرعة بالمضرب اليدوي حتى لا ينضج البيض.
أضيفي هذا الخليط إلى باقي الحليب واخفقي جيدًا.
أضيفي الفانيليا وقلبي، ثم اتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
صبي الكريم كراميل في أطباق السوفليه، ثم صبي ماءً مغليًا في الصينية التي تحتوي على أطباق السوفليه.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة.
ارفعي أطباق السوفليه من الماء المغلي، واتركيها جانبًا حتى تهدأ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
عند التقديم، اقلبي الكريم كراميل في أطباق التقديم، وقدميها مزينة بشرائح الموز مع بعض الشوكولاتة المبشورة أو أي فاكهة ترغبين بها.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تشيز كيك كريم كراميل	انمي	حصري	0	02-06-2017 09:24 PM
تورتة كراميل اللوز من مطبخ منال العالم	انمي	حصري	0	04-22-2014 04:51 PM
استفسار عن الألبة الكويتيه والكريم كراميل..! بليييز جاولوني..	انمي	حصري	0	08-14-2013 09:46 AM
ابي طريقة البسبوسه بالجبن وحلو البسكوت بالنسكافيه والكريم كراميل	انمي	حصري	0	05-22-2011 02:20 AM
كيكة كريم كراميل	غلا الروح	مملكة الطبخ و المأكولات	6	08-28-2009 07:43 PM

اعلاناتي

الكريم كراميل بالموز

حصري

للمزيد من مواضيعي