طريقة عمل جلاش باللحم المفروم

03-15-2020, 06:27 PM

نقدّم لكِ طريقة عمل جلاش باللحم المفروم، وهي من الأكلات المصرية
يعتبر المطبخ المصري أحد أشهر المطابخ العربية على الإطلاق، ويتميز بأكلاته منذ قديم الأزل مثل الفول، الفسيخ والرنجة.
للمطبخ المصري عدة تصنيفات في طبخاته، فمنها طبخات ريفية أو بدوية أو قبلية أو بحرية. كما أنه تأثر بالعديد من
المطابخ الأخرى كالمطبخ التركي والشامي تأثراً كبيراً، وظهر هذا التأثر واضحاً في بعض الأكلات كالشركسية والكباب،
وكذلك في الحلويات كالحلويات الشرقية والبقلاوة وبلح الشام وغيرها.ومن الأكلات المصرية الجلاش باللحم المفرومة..
يمكنك تحضيرها في خطوات سهلة وسريعة،و يمكنك تقديمها في المناسبات والعزائم وسيحبها الجميع بإذن الله .
_يمكن إعدادها بجانب أطباق المحاشي والمكرونة بالبشاميل، أو يُؤكل كطبق رئيسي بجانب السلطة الخضراء.

مقادير جلاش باللحم المفروم :
كيلو جلاش
½كوب من السمن
½كيلو لحم مفروم

2 بصلة
ملح – فلفل – بهارات
¼كوب فلفل ألوان مفروم
2 بيضة
¼كوب لبن (حسب الرغبة)
ملعقتين زيت زيتون

طريقة تحضير جلاش باللحم المفروم :
1- احضري وعاء وضعي الزيت والبصل المفروم ضعيه على النار، وعندما يصفر اضيفي اللحم المفروم
وقلّبي جيداً ثم اضيفي الملح، البهارات، الفلفل والفلفل الألوان وقلّبيها جيداً.

2- احضري صينية وادهنيها بالسمن ثم ضعي ورق الجلاش وبين كل ورقتين ادهني بالقليل من السمن،
وعند الوصول لمنتصف الكمية ضعي اللحم المعصج وافرديه على الصينية كلها .

3- ضعي باقي طبقات الجلاش ولا تنسي أن تدهني القليل من السمن بين كل ورقتين إلى أن ينتهي المقدار .
4- قطعيه بالسكين ثم ادهني القليل من السمن على الوجه .
5- اخفقي البيض مع اللبن وصبيه على الجلاش .
6- ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر وجهه
اتركيه حتى يبرد وقدميه بجانب ما تشتهى وبالهنا.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لازانيا باللحم المفروم و صلصة الطماطم	انمي	حصري	0	04-01-2016 08:12 PM
الكريب باللحم المفروم	انمي	حصري	0	06-22-2014 05:30 AM
الرقاق باللحم المفروم	انمي	حصري	0	01-24-2014 12:23 AM
كالماري محشي باللحم المفروم	انمي	حصري	0	09-02-2013 08:48 AM
صينية اللآزآنيآ باللحم المفروم=))	هتوف	حصري	0	05-13-2011 10:10 PM

طريقة عمل جلاش باللحم المفروم

مملكة الطبخ و المأكولات

للمزيد من مواضيعي

اعلاناتي