سلطة كبدة الدجاج ، طريقة عمل سلطة كبدة الدجاج

05-25-2011, 11:50 AM

سلطة كبدة الدجاج ، طريقة عمل سلطة كبدة الدجاج

سجل لمشاهدة الروابط

سلطة سجل لمشاهدة الروابط سجل لمشاهدة الروابط

المقادير:

-400 غرام من كبد الدجاج (السودة) الطازج
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- قطعتان من الخبز الإفرنجي
- 3 ملاعق طعام من الزبدة
- 4 شرائح من اللحم البقري، مقطّعة
- 6 ملاعق كبيرة من الخس أو الروكا

مقادير الصلصة:
- ملعقة طعام من خردل «ديجون»
- قليل من السكر
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون
- ملعقة طعام من زيت الجوز

طريقة التحضير:

- تنظّف كبدة الدجاج جيّداً من الرواسب، ثم تغسل وتصفّى جيداً، ويضاف الملح والفلفل الأسود إليها.
- تزال قشرة الخبز الإفرنجي، ثم يقطّع إلى مربّعات. في مقلاة توضع على نار متوسطة، تضاف الزبدة، وتقلّب قطع الخبز حتى تصبح ذهبيّة، تجفّف على ورق المطبخ، ثم يتمّ إدخالها في صينية إلى الفرن لتبقى ساخنة.
- تقلّب قطع اللحم في المقلاة، حتى تصبح مقرمشة، وتضاف إلى صينية الخبز.
- وفي المقلاة عينها، تقلّب كبدة الدجاج لبضع دقائق على كل جهة، ثم تضاف إلى الصينية.
- تمزج مقادير الصلصة جيداً. يوزّع الخس المفروم أو الروكا على الأطباق، كما الخبز واللحم وكبدة الدجاج، وتسكب الصلصة

sg'm ;f]m hg][h[ K 'vdrm ulg sg'm ;f]m hg][h[

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة الدجاج بالمعكرونه والذره الحلوه ، طريقة عمل شوربة الدجاج بالمعكرونه والذره الحل	سعودي قمر	new	0	05-22-2011 12:30 AM
سلطة البرتقال بالقرفة ، طريقة عمل سلطة البرتقال بالقرفة	سعودي قمر	new	0	05-19-2011 12:20 PM
ساندويش الدجاج بالبندورة ، طريقة عمل ساندويش الدجاج بالبندورة ، طريقه تحضير ساندويش ا	سعودي قمر	new	0	05-13-2011 01:30 PM
طريقة عمل الدجاج بصلصة الفلفل _ الدجاج بصلصة الفلفل _ الدجاج بصلصه حاره	سعودي قمر	new	0	05-01-2011 05:10 AM
سلطة ماكدونالدز الدجاج وسلطة التونه	انمي	حصري	0	03-29-2011 10:14 AM

اعلاناتي

سلطة كبدة الدجاج ، طريقة عمل سلطة كبدة الدجاج

new

للمزيد من مواضيعي