تحضير بوفيهات وعزائم لاشهي الاكلات المغربيه بالصور

12-10-2011, 10:58 AM

تحضير بوفيهات وعزائم لاشهي الاكلات المغربيه بالصور

نال الطبخ المغربي شهرة عالمية، واقتحم مطابخ أوروبا، وتربعت أصنافه على عرش المأكولات الأكثر رواجا في العالم كالكسكس والحريرة والطاجين

وبعض السياح يقصدون المغرب خصيصا لتذوق الأكل المغربي، ويكفي أن نعلم أن استقبال الضيف بالمغرب لا يكون إلا بكؤوس شاي دافئ "المنعنع".

ويشتهر الطبخ المغربي باحتوائه على كمية كبيرة من التوابل، وخصوصا البهارات وهذا ما يميزه عن باقي أنواع الطبخ في العالم

وتعد وجبة "الكسكس" أشهر الوجبات المغربية وهي القاسم المشترك بين جميع المناطق، فهي الأشهر والأكثر إقبالا لدى المغاربة، فمن التقاليد المعروفة بالمغرب أن يوم الجمعة هو يوم وجبة الكسكس، وقلما تتخلف أسرة مغربية عن هذا الموعد

أما "الحريرة" فهي وجبة رمضان بلا منازع، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بشربة الحريرة، وهي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار والتوابل يقدم في أوان خزفية مقعرة تسمى محليا بـ"الزلايف"، وقد يستغرق إعدادها أكثر من ثلاث ساعات أحيانا، لذا لا تستغرب إن لاحظت في شهر رمضان قبل الغروب، أن نفس الرائحة الزكية تنبعث من جميع البيوت بلا استثناء

ويعتبر الشاي المغربي المنعنع رمز الترحاب وحسن الضيافة، ذلك أنه أول ما يقدم للضيوف، ويشرب ساخنا دلالة على حرارة الاستقبال ودفء المودة، وتتنوع طرق إعداده هو الآخر من منطقة إلى أخرى. إلا أن الشاي الصحراوي يبقى الأشهر ذلك أنه لا يقدم بكثافة بل في كأس زجاجي صغير مملوء إلى المنتصف فقط، وهذا ليس من نقص في حسن الضيافة، بل لأن هذه الكمية القليلة هي عصارة ما قد تشربه من الشاي ليوم كامل، حيث يتم غليه ثلاث مرات حتى يقترب لونه من السواد، فيصبح ثقيلا جدا.

الأصنــــــــــاف

السلطات

سلطة خضراء بالزيتون والتوابل المغربية
سلطة التكتوكة
سلطة البرانية ( الزعلوك )
سلطة الأرز
سلطة مغربية خاصة

الشوربة

الحريرة المغربية

الطواجن

طاجن الدجاج المحمر
طاجن الدجاج بالخضار
طاجن الدجاج بالزيتون والبطاطس المقليه
طاجن الدجاج بالبصل والزبيب
طاجن الكفته بالطماطم والبيض
طاجن اللحم بالخضار
طاجن اللحم بالبصل والزبيب
طاجن اللحم بالبازلاء والزيتون
طاجن اللحم بالبرقوق واللوز
طاجن كفتة السردين بالرز والخضار
طاجن السمك بالخضار

الطنجية

طنجية اللحم
طنجية الدجاج

الكسكسي

كسكسي الدجاج بالسبع خضار
كسكسي اللحم بالسبع خضار

الرفيسة

رفيسة بالدجاج بالتوابل الخاصة

البسطيلة

بسطيلة السمك
بسطيلة الدجاج باللوز

الخبز

الخبز المغربي
المسمن
الرغايف ( البطبوط )

وهذه صور بعض الأطباق المغربية الأصيلة المميزة

الحريرة

مسمن ( رغايف )

سلطة مغربية خاصة

سلطة الأرز

سلطة خضراء بالجبنة والزيتون والتوابل المغربية

كسكسي دجاج

كسكسي لحم

طاجن دجاج محمر

طاجن دجاج بالخضار

طاجن لحم بالخضار

طاجن كفته بالبيض

تحضير بوفيهات وعزائم لاشهي الاكلات

طاجن لحم بالبرقوق واللوز

[IMG]http://food.sabayagazine.com/wp-*******/uploads/2010/11/brkok.jpg[/IMG]

طاجن السردين مع الخضار

طنجية مراكشية

بسطيلة ثمار البحر

وغيرها انواع واطباق اخرى

المميزات :

اللحم بلدي
الدجاج محلي مبرد
الخضار طازجة
استخدم زيت الزيتون المغربي الاصلي
استخدم الزعفران الحر في بعض الاطباق
استخدم السمن البلدي الطبيعي
جميع البهارات من المغرب
الطبخ يتم في الاواني الفخارية التقليدية والتي تعطي الاكل طعم مميز ولذيذ
جميع الطبخ يتم بالمنزل بنظافة وعناية ممتازة
استخدم دقيق القمح الصحي الاسمر للمسمن والخبز مخلوط مع الدقيق الابيض
يتم تقديم اكثر الاطباق في الاواني الفخارية ( الطواجن )
توصيل الطلب ( اختياري ) مدفوع .. ومجاني للطلبات الكبيره

.................................................. ..................

الحجز قبل الطلب بوقت كافي

هناك اسعار خاصة للكميات والحفلات والمناسبات والعزايم

كمايوجد امكانية التقديم بنظام البوفيه المفتوح

وبالصحة والراحة

التواصل عبر الخاص

او

علي جوال رقم 0565561244
ام ميدو وكنزي مندوبة ام زياد لاشهي الاكلات المغربيه

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
خلطات ام عبد العزيز المغربيه طبيعيه 100%100 من العشاب المغربيه للوجه والجسم	انمي	حصري	0	08-05-2011 03:52 PM
توزيعات وتجهيز بوفيهات استقبال وطاولات بعد العشاء بموضوع واحد	ساعه	اسواق ستي	0	05-21-2011 08:40 AM
بوفيهات ام فارس للعزايم الصغيره والبوفيهات الكبيره	ساعه	اسواق ستي	0	05-15-2011 11:20 AM
بوفيهات ****	انمي	حصري	0	04-16-2011 11:50 PM
صور مرعبه لاشهى الحلويات والكيك الدوباء الي مثلي نصيحه لاتدخل	انمي	حصري	0	03-29-2011 05:30 PM

اعلاناتي

تحضير بوفيهات وعزائم لاشهي الاكلات المغربيه بالصور

اسواق ستي

للمزيد من مواضيعي