خضار مشوية بصلصة النعناع

08-16-2013, 11:53 PM

[IMG]العدد : 3 إلى 4 أشخاص
طبق : طبق اول ساخن
الصعوبة : 2

المكونات:
رأس فليفلة أحمر ورأس فليفلة أصفر
3 حبات كوسى
رأس فليفلة أخضر
رأسا باذنجان
3 إلى 4 زهيرات بروكولي
صلصة النعناع
فصا ثوم مهروسان
ملعقتان صغيرتان بذور كمون محمصة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقتا طعام خل أحمر أو خل بلسمي
ملعقة طعام نعناع طازج مفروم

الطريقة:

تقطع رؤوس الفليفلة إلى أرباع وتنزع منها البذور والأغشية.

تشوى قطع الفليفلة على المصبع أو في فرن ساخن جداً.

توضع قطع الفليفلة المشوية في كيس نايلون لمدة 5 دقائق ثم ينزع عنها جلدها وتقطع إلى قطع.

تقطع حبات الكوسى والباذنجان إلى شرائح طولها سنتيمتراً واحداً ثم تشوى على دفعات فوق مصبع مدهون بالزيت حتى تنضج.

تسلق زهيرات البروكولي.

تخلط كل الخضار مع بعضها وتقدم مع صلصة النعناع.://media2.arabia.msn.com/medialib/2013/06/09/vegtabledish.jpg[/IMG]

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
{فتة بصلصة الطماطم**	سعودي قمر	حصري	0	05-24-2011 05:43 PM
لفافات اللحم بصلصة الفطر	سعودي قمر	حصري	0	05-23-2011 03:00 PM
كبة مشوية بالخلطة السربة ، طريقة عمل كبة مشوية بالخلطة السربة	سعودي قمر	new	0	05-20-2011 12:30 PM
طريقة عمل الدجاج بصلصة الفلفل _ الدجاج بصلصة الفلفل _ الدجاج بصلصه حاره	سعودي قمر	new	0	05-01-2011 05:10 AM
باستا بصلصة الطماطم الإيطالية ...	الحزينة	مملكة الطبخ و المأكولات	4	09-01-2009 02:21 AM

اعلاناتي

خضار مشوية بصلصة النعناع

حصري

للمزيد من مواضيعي